Принцип общей работы
Пластинчатые теплообменники в основном состоят из двух входных портов, канальных пластин теплообмена и двух выходных портов. Эти входные и выходные порты - два для теплоносителя и два для нагретого теплоносителя. Также возможно производство пластинчатых теплообменников с несколькими теплоносителями или нагретыми теплоносителями.
Пластинчатый теплообменник
Функция вложенных пластин - обеспечить теплообмен от нагретого теплоносителя к охлаждаемому теплоносителю без их смешивания. Канальная структура этих пластин обеспечивает высокую турбулентность потока жидкости, что приводит к более однородному распределению тепла и обеспечивает более эффективную передачу тепла.
Теплообменник для пастеризации
Эти теплообменники, также известные как пастеризационные, обеспечивают однородную пастеризацию на своей поверхности с помощью специальных нержавеющих структур. Хотя при слове "пастеризационный теплообменник" первым приходит на ум молочный продукт, эти теплообменники также используются для производства других молочных продуктов и различных других видов пищевых продуктов. Некоторые из них перечислены ниже.
- Кремовые пастеризационные теплообменники
- Теплообменники для сыворотки
- Теплообменники для фруктового сока
- Теплообменники для рассола
- Теплообменники для молока
